Креветки в соусе с сыром фета и томатами
Креветки в соусе с сыром фета и томатами — популярное блюдо греческой кухни, приготовленное с добавлением узо для неповторимого аромата.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- креветки - 800 грамм
- лук-шалот - 5 головок
- чеснок - 2 зубчика
- сыр фета - 100 грамм
- оливковое масло - 6 столовых ложек
- помидоры консервированные в собственном соку - 800 грамм
- лавровые листья - 3 штуки
- узо - 1 чайная ложка
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления креветок в соусе с сыром фета
- Подготовка лука и чеснокаЛук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде нагрейте 3 столовые ложки масла, положите лук и чеснок, обжаривайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока они не станут прозрачными.
- Приготовление томатного соусаПомидоры раздавите вилкой и вместе с соком добавьте к луку. Положите лавровые листья, поперчите. Тушите 30 минут, чтобы соус слегка загустел.
- Добавление сыра фета в соусСыр нарежьте мелкими кубиками, добавьте к соусу, посолите, поперчите по вкусу.
- Обжарка креветокКреветки очистите. На сковороде нагрейте оставшееся масло, положите креветок и, помешивая, обжаривайте до тех пор, пока они не покраснеют. Влейте узо, доведите до кипения.
- Подача блюдаКреветок вместе с томатным соусом уложите на блюдо, оформите листиками петрушки или базилика.
Кухня:
Греческая
Теги:
креветки, соус, греческая кухня, сыр фета, помидоры, узо, морепродукты, рецепты с креветками, томатный соус, чеснок, лук-шалот
