Ушки с салатным цикорием и мидиями
Вкусное и питательное блюдо из макаронных изделий ушки с салатным цикорием и консервированными мидиями, тушенное с чесноком и оливковым маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- макаронные изделия (ушки) - 230 грамм
- цикорий салатный, мелко нарезанный - 1 кочан
- мидии консервированные - 450 грамм
- оливковое масло - 2-3 столовых ложки
- чеснок, толченый - 2 зубчика
- перец черный молотый
- соль
Подробный пошаговый рецепт Ушки с салатным цикорием и мидиями
- Отваривание макаронных изделийУшки отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
- Обжаривание мидийМидии быстро обжарить с частью масла на умеренном огне.
- Приготовление цикорияНа оставшемся масле на умеренном огне потушить цикорий, добавить чеснок, перец и продолжить тушить до выпаривания жидкости.
- Соединение ингредиентов и прогревМакаронные изделия соединить с цикорием, добавить мидии и, если нужно, немного оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать, прогреть в течение 5–7 минут и подавать к столу.
Кухня:
Европейская
Теги:
уши, макаронные изделия, цикорий салатный, мидии консервированные, оливковое масло, чеснок, легкий рецепт, блюдо из морепродуктов, быстрый рецепт
