Жареные кальмары с сельдереем

Вкусное и ароматное блюдо из кальмаров с сельдереем и имбирём, обжаренное с соевым соусом и специями.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 22 минуты
— активное время: 17 минут
— подготовка: 1 час 5 минут
Количество:
На 2-3 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- кальмары - 300 грамм
- сельдерей - 100 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
- уксус 3%-й - 1/2 ч. ложки
- водка - 1 чайная ложка
- соевый соус - 1 столовая ложка
- масло растительное - 2 столовых ложки
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт жареных кальмаров с сельдереем
- Подготовка кальмаровКальмаров промыть, замочить в холодной воде на 1 час, снять пленку, ещё раз промыть, нарезать соломкой и отварить в кипящей воде в течение 2 минут.
- Подготовка сельдереяСельдерей промыть, очистить от стеблей, нашинковать соломкой, опустить на 1 минуту в кипящую воду.
- Обжарка и приготовление блюдаВ разогретом масле обжарить нашинкованный лук и имбирь, затем положить кальмаров и сельдерей, жарить ещё в течение 15 минут, в конце добавить уксус, водку, соевый соус, соль и перец.
- ПодачаПри подаче оформить зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
кальмары, сельдерей, жареные кальмары, морепродукты, имбирь, соевый соус, рецепт жареных кальмаров, простое блюдо из кальмаров