Кнели из кальмара
Нежные кнели из кальмара — вкусное блюдо из измельченного кальмарового филе с хлебом, сваренное в подсоленной воде и поданное с растопленным сливочным маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
18 минут
— активное время: 3 минуты
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- филе кальмаров - 300 грамм
- хлеб пшеничный - 1-2 литров омтика
- молоко или сливки - 3-4 столовых ложки
- масло сливочное - 2 столовых ложки
- яйцо - 1 штука
- соль
Пошаговый рецепт приготовления кнелей из кальмара
- Подготовка фаршаФиле кальмара промыть и дважды пропустить через мясорубку вместе с хлебом (без корочек), предварительно замоченным в молоке или сливках.
- Приготовление массыВ полученную массу добавить оставшееся от замачивания молоко или сливки, взбитое яйцо, все хорошо перемешать.
- Формирование и варкаСформовать из полученной массы кнели и варить их в подсоленной воде в течение 2–3 минут.
- ПодачаГотовые кнели вынуть из воды шумовкой, подавать, полив растопленным сливочным маслом.
Кухня:
Русская
Теги:
кнели из кальмара, кальмары, морепродукты, рецепт кнелей, вареные кнели, нежное блюдо, завтрак, обед, ужин
