Рис с креветками по-испански
Традиционное испанское блюдо: ароматный рис с томатной пастой, паприкой и обжаренными крупными креветками.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
3-4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 3 стакана риса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1/2 зеленого сладкого перца
- 1/2 красного сладкого перца
- 1 луковица
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 6-8 оливок
- 8-10 листьев сельдерея
- 1 столовая ложка молотой паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 зубчика чеснока
- 18-24 крупные креветки
- оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления риса с креветками по-испански
- Подготовка овощейНарежьте мелкими кубиками сладкий перец и лук, порубите листья сельдерея.
- Обжарка овощейОбжарьте нарезанные овощи в оливковом масле.
- Приготовление рисаДобавьте рис, томатную пасту, мелко нарезанные оливки, соль и паприку, перемешайте и влейте 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, иногда помешивая, около 20 минут.
- Жарка креветокОчистите креветки, оставляя хвостики, и обжарьте их в раскаленном оливковом масле.
- ПодачаПодавайте рис с жареными креветками горячими.
Кухня:
Испанская
Теги:
рис, креветки, испанская кухня, томатная паста, паприка, оливки, сладкий перец, сельдерей, оливковое масло
