Пенне с артишоками и креветками
Вкусное блюдо из макарон пенне с артишоками и креветками, сочетающее легкие морские нотки с ароматом свежей зелени.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
420 ккал
Ингредиенты:
- макаронные изделия (пенне) - 400 грамм
- артишоки - 4 черенка
- креветки - 200 грамм
- лук репчатый, мелко нарезанный - 1/2 головки
- чеснок, мелко нарезанный - 2 зубчика
- зелень петрушки, мелко нарезанная - 4 столовых ложки
- растительное масло - 4 столовых ложки
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- сок лимона - 1 литр
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт Пенне с артишоками и креветками
- Подготовка артишоковЧеренки артишоков очистить от листьев, подрезать основания черенков, сразу же вертикально поставить их в кастрюлю, залить водой с лимонным соком, чтобы не почернели, немного посолить и отварить в течение 10 минут. Готовые черенки нарезать ломтиками.
- Приготовление соусаЛук и чеснок обжарить на масле, добавить артишоки, очищенные креветки, обжарить в течение 5 минут, влить вино, посолить и поперчить.
- Приготовление макаронМакаронные изделия отварить, откинуть на дуршлаг, добавить приготовленную приправу, посыпать зеленью и подавать к столу.
Кухня:
Итальянская
Теги:
пенне, артишоки, креветки, паста с морепродуктами, итальянская кухня, быстрое блюдо, легкий ужин
