Слоеный пирог с яблоками и изюмом
Классический слоеный пирог с яблоками и изюмом, сочный и ароматный десерт для всей семьи.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- мука - 3 стакана
- молоко - три столовых ложки
- масло сливочное или маргарин - 400 грамм
- яйца - четыре штуки
- яблоки свежие - 4-5 штук
- изюм - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- соль - 1/3 ч. ложки
Пошаговый рецепт слоеного пирога с яблоками и изюмом
- Приготовление тестаМасло порубить с мукой и растереть до однородной крошки. Затем ввести яйца, молоко, соль, замесить тесто и охладить в течение 30 минут.
- Формирование пирогаГотовое тесто раскатать в продолговатый пласт толщиной 0,5 см и уложить на сбрызнутый водой противень. На середину пласта в продольном направлении выложить нарезанные ломтиками очищенные от кожицы и семян дольки яблок, хорошо промытый изюм, посыпьте сахаром. Ножом надрежьте края пласта в виде ленточек и переплетите их над начинкой.
- ВыпеканиеСмазать поверхность пирога яйцом и выпекать в течение 30–40 минут при температуре 230–240 °C.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, слоеный пирог, яблоки, изюм, выпечка, десерт, русский рецепт, домашняя кухня, сладкая выпечка
