Кальмары, фаршированные куриным паштетом и яйцами — холодная закуска
Время
20 минут
активно: 5 минут
подготовка: 15 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
220 ккал
на порцию
Кальмар с куриным паштетом встречается редко, и сладковатая тушка служит в такой закуске оболочкой для плотной начинки. Масло и паштет делают её сытной, а зелень разбавляет жирность. Тушки лучше брать целые, без разрывов и среднего размера: на порцию приходится одна. Закуска холодная и не требует работы в последний момент.
Пошаговый рецепт приготовления фаршированных кальмаров
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка кальмаровМороженых кальмаров разморозить на воздухе, промыть.
- Варка кальмаровОпустить кальмаров в кипящую воду, посолить и варить при слабом нагреве 5 минут. Охладить.
- Приготовление начинкиМасло взбить вместе с паштетом, добавить рубленые яйца и зелень, перемешать, посолить и поперчить.
- Фаршировка и подачаПолученной массой нафаршировать тушки кальмаров, выложить на блюдо, оформить сеточкой из масла, зеленью и свежими овощами.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Вопросы и ответы
Можно ли нарезать кальмаров кольцами?
Да, остывшие фаршированные тушки хорошо режутся кружками.
Чем заменить куриный паштет?
Печёночным паштетом или плавленым сыром.
Кухня: Русская
Теги: кальмары фаршированные, морепродукты, холодная закуска, паштет куриный, вареные яйца, зелень, сливочное масло
