Креветки, жаренные с имбирём и черемшой
Время
12 минут
активно: 2 минуты
подготовка: 10 минут
Порции
2 порции
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Вкус этого блюда в китайском стиле определяют имбирь и черемша, а ложка сахара вносит сладость рядом с солью. Черемша бывает на рынках весной, свежая заметно ярче маринованной. Рядом лучше всего простой отварной рис. Креветки хороши и тёплыми, и остывшими, и на стол их можно поставить заранее.
Пошаговый рецепт жареных креветок
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка креветокУ размороженных креветок снять панцирь и хорошо их промыть. Добавить половину нормы соли и перемешать.
- Жарка креветокОбжарить креветок в разогретом до 200 °С масле в течение 2 минут, вынуть и дать маслу стечь.
- Обжаривание черемши и имбиряЧеремшу и имбирь обжарить с 1 столовой ложкой масла при непрерывном помешивании в течение нескольких секунд.
- Завершение блюдаДобавить обжаренных креветок, оставшуюся соль, сахар, 4 столовые ложки воды и довести до кипения. Снять с огня и охладить. При подаче оформить зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Вопросы и ответы
Чем заменить черемшу?
Подойдёт зубчик чеснока и немного зелёного лука. Черемша сочетает оба этих вкуса.
Можно ли взять свежий имбирь?
Да, кусочек свежего имбиря, натёртый на тёрке, даст более яркий вкус, чем молотый.
Кухня: Русская
Теги: жареные креветки, креветки, морепродукты, имбирь, черемша, петрушка, быстрое приготовление, легкий рецепт, закуска
