Королевская креветка

семга слабосоленая - 60 грамм
творог - 30 грамм
креветки отварные - 20 грамм
масло сливочное - 20 грамм
сок лимонный - 2 грамм
зелень укропа - 5 грамм
сахар - 2 грамм
салат-латук - 10 грамм
брокколи - 50 грамм
оливки - 20 грамм
маслины - 20 грамм
перец сладкий - 60 грамм
соль - 1 г

смешать творог и масло с креветками и измельченным укропом, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, соль.
Фарш завернуть рулетом в филе семги и выложить в виде креветки.
декорировать салатом, укропом, маслинами, оливками, сладким перцем и капустой.
Автор рецепта:
ЦЕЛИНЬШ АНДРЕЙ, г. Санкт-Петербург, кафе Фламинго, повар