Канапе с ливерной колбасой (2)

хлеб пшеничный - 12 литров омтиков
колбаса ливерная - 400 грамм
масло сливочное - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - одна штука
огурцы маринованные - две штуки
чеснок - 2 зубчика
приправа карри - одна чайная ложка
зелень петрушки или базелика рубленая - три стакана ложки

Ливерную колбасу размять и перемешать со сливочным маслом.
Мелко порубить лук, перец и огурцы. измельчить чеснок.
соединить ливерную массу, овощи, зелень и приправу, перемешать.
С ломтиков хлеба срежьте корочки. Затем раскатать их скалкой и смазать начинкой. свернуть рулетами, завернуть в пленку или пергаментную бумагу и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей нарежьте ломтиками и разложить на блюде.