Канапе с огурцами (2)

хлеб ржаной - 6 литров омтиков
огурец - одна штука
сыр плавленый мягкий - 100 грамм
лук зеленый - 10 грамм
цедра лимона тертая - одна столовая ложка
перец красный молотый - 1 щепотка
зелень укропа - 1 веточка

Отрежьте 12 тонких кружочков огурца, оставить для оформления. Оставшуюся часть огурца очистить от кожицы и мелко нарежьте.
Сыр перемешать с нарезанным зеленым луком, огурцом, цедрой и перцем. смазать ломтики хлеба приготовленной массой, затем разрежьте на четыре треугольника.
оформить бутерброды ломтиками огурца и веточками укропа.