Пирог с яблоками и творогом
Время
1 час
активно: 40 минут
подготовка: 20 минут
Порции
1 пирог на форму диаметром 25 см
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Вкусный и нежный пирог с яблоками и творогом, приготовленный из тонкого теста и ароматной начинки с корицей и миндалем.
Подробный пошаговый рецепт пирога с яблоками и творогом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаВ чаше блендера перемешайте муку, охлаждённое нарезанное на кубики сливочное масло и сахарный песок. Растирайте до состояния крошки. Добавьте яйцо и хорошо смешайте. Влейте очень холодную воду (может понадобиться немного больше) и соберите тесто в комок. Заверните в пленку и охладите 20 минут.
- Подготовка формы и тестаРазогрейте духовку до 180°С. Прямоугольную форму диаметром 25 см смажьте сливочным жиром. Раскатайте тесто между листами пергамента слоем примерно 3 мм. Снимите верхний лист и аккуратно перенесите тесто в форму, обрежьте лишнее.
- Начинка с яблокамиВыложите на тесто ломтики очищенных и нарезанных яблок, добавьте размоченный изюм и посыпьте молотой корицей.
- Приготовление творожной начинкиВзбейте в блендере 3 яйца с сахаром в течение 3 минут. Добавьте творог, лимонную цедру и манную крупу, тщательно перемешайте.
- Сборка и выпечкаВылейте творожную начинку поверх яблок. Посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте в духовке 40 минут. Остудите пирог перед подачей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Русская
Теги: пирог с яблоками, пирог с творогом, яблочно творожный пирог, выпечка, десерт, корица, изюм, миндаль
