Рецепт бананового торта

Для бананового торта припасем четыреста пятьдесят граммов бананов, девяносто пять граммов сливочного масла и столько же грецких орехов, сто семьдесят пять граммов сахара и столько же сахарной пудры, два взбитых яйца, двести граммов муки с разрыхлителем, по пол чайных ложки соли и пищевой соды, две чайных ложки порошка какао, ванильный экстракт и орешки для украшения.

Духовку разогреть, форму смазать, половину подготовленного количества бананов размять в пюре, отдельно взбить масло (семьдесят граммов) с сахаром (должна получиться воздушная масса), взбивая, добавить яйца и банановое пюре (так чтобы не нарушалась однородность) – туда же нужно будет вмешать и всю муку, соль, орехи и пищевую соду. Вылить в форму, запечь до румяности, достать, охладить, разрезать. В кастрюльке растопить двадцать пять граммов сливочного масла, всыпать какао-порошок, раздавить вторую половину бананов в пюре, взбить его с растопленным шоколадным маслом, туда же – всю норму сахарной пудры и ваниль, после чего хорошенько все взбить. Разрезанный остывший корж промазать со всех сторон кремом, сверху выложить узоры их орешков и подавать банановый торт к столу, лучше всего это блюдо сочетается со вкусом крепкого хорошо сваренного кофе.