Торт Водолаз
Классический торт Водолаз с дрожжевым тестом и сметанным кремом, украшенный шоколадом, мятой и ягодами смородины.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 3 стакана
- маргарин - 300 грамм
- яйцо - 3 штуки
- дрожжи - 75 грамм
- сахар - 1/2 стакана для теста и 2 стакана для крема
- сметана - 1 стакан
- зелень мяты
- шоколад - 100 грамм
- смородина белая и красная - 1/2 стакана для оформления
Пошаговый рецепт приготовления торта Водолаз
- Подготовка тестаМуку порубить с маргарином, добавить взбитые с дрожжами яйца, слепить шар и опустить его в холодную воду.
- Опускание теста в водуКогда тесто всплывет, обсушить его полотенцем, вкатайте в него сахар.
- Выпекание коржейРазделить тесто на 3 части, раскатать и выпекать 10–15 минут при 180 °С. Охладить.
- Приготовление кремаСметану взбить с 2 стаканами сахара.
- Сборка тортаУложить коржи друг на друга, прослаивая кремом, сверху смазать оставшимся кремом.
- Украшение тортаПосыпать торт тертым шоколадом, оформить листиками мяты и ягодами смородины.
Кухня:
Украинская
Теги:
Торт Водолаз, дрожжевой торт, сметанный крем, шоколадный торт, торт с ягодами, рецепт торта, выпечка, десерт
