Творожный торт с фруктами
Простой и вкусный рецепт творожного торта с нежной творожной прослойкой и свежими фруктами. Отличный десерт для любого стола.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 25 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 40 минут
Количество:
1 торт
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 150 грамм
- разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика
- сахар - 40 грамм для теста и 160 грамм для творожной массы
- соль - 1 чайная ложка для теста и 1 щепотка для творожной массы
- ванильный сахар - 1 чайная ложка
- творог - 75 грамм для теста и 500 грамм для творожной массы
- молоко - 2 столовые ложки
- масло растительное - 3 столовые ложки
- яйцо - 4 штуки
- масло сливочное - 100 грамм
- крахмал - 60 грамм
Пошаговый рецепт приготовления творожного торта с фруктами
- Приготовление тестаВымесить тесто из просеянной муки с разрыхлителем, сахаром, солью, ванильным сахаром, растительным маслом, молоком и 75 грамм творога. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Подготовка творожной массыПропустить 500 грамм творога через сито или дуршлаг. Взбить вместе с творогом желтки, щепотку соли и 80 грамм сахарного песка до пышности. Добавить сливочное масло и крахмал, перемешать. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром и аккуратно перемешать с творожной массой.
- Формирование тортаРаскатать тесто на посыпанном мукой столе в тонкий лист и уложить в форму, смазанную маслом. Залить творожной массой.
- ВыпеканиеВыпекать при температуре 180 градусов Цельсия в течение 45 минут.
- ПодачаОстывший торт украсить свежими фруктами по желанию.
Кухня:
Русская
Теги:
творожный торт, торт с творогом, торт с фруктами, десерт, выпечка, нежный торт, творожная масса, фруктовый торт, рецепт торта
