Карамельный кекс
Вкусный карамельный кекс с яблочными кусочками и апельсиновой цедрой, приготовленный по простому рецепту.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
2 кекса
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 100 г карамели
- 40 г сушеных яблочных колечек
- 4 яйца
- 120 г размягченного сливочного масла
- 140 г сахара
- 1 ч.л. тертой цедры апельсина
- щепотка соли
- 120 г пшеничной муки
- 1 ч.л. сахарной пудры
Пошаговый рецепт приготовления карамельного кекса
- Подготовка карамели и яблокКарамель увариваем, перемешивая постоянно на малюсеньком огне до 40 мл. Сушеные яблочные кольца нарезаем на маленькие кусочки. Яйца разделяем на желтки и белки.
- Приготовление тестаВзбиваем сливочное масло в пену, добавляем сахар, цедру апельсина и хорошо перемешиваем. Добавляем желтки и карамель. Засыпаем кусочки яблок. Взбиваем белки с сахаром в пену. Смешиваем обе массы, добавляем пшеничную муку и перемешиваем.
- ВыпечкаВыкладываем тесто в две промазанные сливочным маслом стеклянные формочки и выпекаем в горячей духовке 40 минут.
- Остывание и хранениеДостаем кексы из духовки, закрываем крышкой и остужаем. Кексы можно хранить от нескольких дней до нескольких недель.
- ПодачаПеред подачей посыпаем кексы сахарной пудрой и украшаем по настроению.
Кухня:
Русская
Теги:
карамельный кекс, кекс с яблоками, кекс с карамелью, десерт, выпечка, домашняя выпечка, карамель, яблочные кольца, апельсиновая цедра, сливочное масло
