Шоколадный кекс с медом
Вкусный и ароматный шоколадный кекс с использованием натурального меда и пряностей, идеальный для чаепития.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
3 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 150 г горького шоколада
- 6 яиц
- щепотка соли
- 150 г сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 г меда
- 200 г муки
- 2 ст. ложки порошка какао
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка коньяка
- 150 г апельсинового джема
- сахарная пудра для украшения
Пошаговый рецепт приготовления шоколадного кекса с медом
- Подготовка шоколада и ингредиентовДуховку хорошо разогреваем. Горький черный шоколад ломаем на маленькие куски, топим и немножечко остужаем.
- Приготовление тестаЯичные белки отделяем от желтков, охлаждаем в холодильнике. Масло размягчаем и перемешиваем с ванильным сахаром и медом. Добавляем желтки и взбиваем до однородности. Смешиваем с растопленным шоколадом. Белки взбиваем с щепоткой соли.
- Смешивание сухих ингредиентов и выпечкаМуку просеиваем, добавляем корицу, какао и разрыхлитель, соединяем с шоколадной массой. Добавляем взбитые белки и тщательно перемешиваем. Тесто выкладываем в форму, застеленную бумагой. Выпекаем в духовке 60 минут.
- Финальное оформление кексаОстужаем кекс в форме, затем нарезаем на три части. Каждый слой промазываем апельсиновым джемом и складываем. Посыпаем сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
шоколадный кекс, кекс с медом, выпечка с медом, шоколадная выпечка, пряный кекс, десерт, домашняя выпечка, мед, какао, корица, апельсиновый джем
