Суп с сыром с креветками

Пошаговый рецепт приготовления супа с сыром с креветками

1. Приготовление бульона с сыром
   Натрите голландские сырки на крупной терке и добавьте в кастрюлю с 3 литрами закипевшей воды. Дождитесь, пока сырки полностью растворятся.
2. Подготовка овощей
   Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Почистите лук и мелко нарубите. Морковь натрите на терке или порежьте на тонкие полоски.
3. Варка картофеля
   Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с сырным бульоном и варите 15-25 минут до мягкости.
4. Обжарка лука и моркови
   На растительном масле обжарьте лук с морковью в широком сотейнике до мягкости.
5. Подготовка креветок
   Промойте креветки и очистите от панциря. Если используете замороженные, предварительно разморозьте при комнатной температуре.
6. Сборка супа
   Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, затем добавьте креветки. Варите 5 минут.
7. Завершающий этап
   Добавьте измельченную зелень укропа и петрушки по вкусу. Подайте суп с гренками, разлив по тарелкам.