Суп с сыром с креветками
15 август 2012
19

Вкусный и простой суп с плавленым голландским сырком и креветками, дополненный ароматными овощами и зеленью. Идеален как сытный обед или ужин.

Как готовить:

Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Калорийность на порцию:
250 ккал

Ингредиенты:

  • плавленый голландский сырок — две пачки (400 г)
  • репчатый лук — одна маленькая луковица
  • креветки — 200-300 г (свежие или замороженные)
  • картофель — три картофелины
  • зелень укропа — 15 г
  • морковь — одна средняя
  • растительное масло — 50 мл
  • соль — одна неполная чайная ложка
  • вода — 2 литра
  • зелень петрушки — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления супа с сыром с креветками


  1. Приготовление бульона с сыром
    Натрите голландские сырки на крупной терке и добавьте в кастрюлю с 3 литрами закипевшей воды. Дождитесь, пока сырки полностью растворятся.
  2. Подготовка овощей
    Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Почистите лук и мелко нарубите. Морковь натрите на терке или порежьте на тонкие полоски.
  3. Варка картофеля
    Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с сырным бульоном и варите 15-25 минут до мягкости.
  4. Обжарка лука и моркови
    На растительном масле обжарьте лук с морковью в широком сотейнике до мягкости.
  5. Подготовка креветок
    Промойте креветки и очистите от панциря. Если используете замороженные, предварительно разморозьте при комнатной температуре.
  6. Сборка супа
    Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, затем добавьте креветки. Варите 5 минут.
  7. Завершающий этап
    Добавьте измельченную зелень укропа и петрушки по вкусу. Подайте суп с гренками, разлив по тарелкам.
Кухня:
Русская
Теги:
суп с сыром, суп с креветками, плавленый сыр, голландский сыр, картофельный суп, морковь, лук, креветки, укроп, петрушка, легкий суп, домашний суп
Комментировать

Регистрация