Суп с сыром с креветками
Вкусный и простой суп с плавленым голландским сырком и креветками, дополненный ароматными овощами и зеленью. Идеален как сытный обед или ужин.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- плавленый голландский сырок — две пачки (400 г)
- репчатый лук — одна маленькая луковица
- креветки — 200-300 г (свежие или замороженные)
- картофель — три картофелины
- зелень укропа — 15 г
- морковь — одна средняя
- растительное масло — 50 мл
- соль — одна неполная чайная ложка
- вода — 2 литра
- зелень петрушки — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа с сыром с креветками
- Приготовление бульона с сыромНатрите голландские сырки на крупной терке и добавьте в кастрюлю с 3 литрами закипевшей воды. Дождитесь, пока сырки полностью растворятся.
- Подготовка овощейОчистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Почистите лук и мелко нарубите. Морковь натрите на терке или порежьте на тонкие полоски.
- Варка картофеляДобавьте нарезанный картофель в кастрюлю с сырным бульоном и варите 15-25 минут до мягкости.
- Обжарка лука и морковиНа растительном масле обжарьте лук с морковью в широком сотейнике до мягкости.
- Подготовка креветокПромойте креветки и очистите от панциря. Если используете замороженные, предварительно разморозьте при комнатной температуре.
- Сборка супаДобавьте обжаренные овощи в кастрюлю, затем добавьте креветки. Варите 5 минут.
- Завершающий этапДобавьте измельченную зелень укропа и петрушки по вкусу. Подайте суп с гренками, разлив по тарелкам.
Кухня:
Русская
Теги:
суп с сыром, суп с креветками, плавленый сыр, голландский сыр, картофельный суп, морковь, лук, креветки, укроп, петрушка, легкий суп, домашний суп
