Суп-пюре из тыквы или кабачков
Нежный и лёгкий суп-пюре из тыквы или кабачков, идеально подходящий для лёгкого обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Ингредиенты:
- 2 стакана овощного отвара
- 400 грамм тыквы или кабачка
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- сметана по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из тыквы или кабачков
- Подготовка овощейОчищенную от кожуры и семян тыкву или кабачок нарежьте мелкими кусочками и припустите.
- Протирка овощейГотовые овощи протереть вместе с отваром.
- Добавление муки и соленияСмешать полученную массу с подсушенной и разведенной небольшим количеством отвара мукой, добавить соль и довести до кипения.
- Подача супаГотовый суп заправлять сметаной. При подаче положить в суп сливочное масло.
Кухня:
Русская
Теги:
суп-пюре, тыква, кабачок, овощной суп, лёгкий суп, сметана, суп для детей, рецепт супа
