Суп-пюре с горошком
Вкусный и нежный суп-пюре с горошком и кукурузой, простой в приготовлении и отлично подходит на обед или ужин.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 5 стаканов
- картофель - 4 штуки
- лук репчатый - 2 головки
- кукуруза консервированная - 200 грамм
- горошек зеленый консервированный - 200 грамм
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- масло растительное - 3 столовых ложки
- масло сливочное - 4 столовых ложки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт супа-пюре с горошком
- Обжарка лукаЛук нарежьте полукольцами, спассеровать на части растительного масла.
- Варка картофеляКартофель нарежьте дольками, варите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, затем воду слейте.
- Основное варение супаЗалейте картофель 4 стаканами молока, добавьте кукурузу и лук, варите до готовности овощей.
- Измельчение овощейОвощи вместе с отваром измельчите в блендере до однородного пюре.
- Приготовление муки и смешиваниеМуку спассеруйте на масле, разведите стаканом молока, варите 5-7 минут, затем соедините с супом и доведите до кипения.
- Подача супаПри подаче заправьте суп сливочным маслом, добавьте горошек. Отдельно подайте гренки.
Кухня:
Русская
Теги:
суп-пюре, горошек, суп с горошком, суп из горошка, крем-суп, овощной суп, рецепт супа
