Суп-пюре с горошком

Пошаговый рецепт супа-пюре с горошком

1. Обжарка лука
   Лук нарежьте полукольцами, спассеровать на части растительного масла.
2. Варка картофеля
   Картофель нарежьте дольками, варите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, затем воду слейте.
3. Основное варение супа
   Залейте картофель 4 стаканами молока, добавьте кукурузу и лук, варите до готовности овощей.
4. Измельчение овощей
   Овощи вместе с отваром измельчите в блендере до однородного пюре.
5. Приготовление муки и смешивание
   Муку спассеруйте на масле, разведите стаканом молока, варите 5-7 минут, затем соедините с супом и доведите до кипения.
6. Подача супа
   При подаче заправьте суп сливочным маслом, добавьте горошек. Отдельно подайте гренки.