Суп-крем из помидоров с сыром моцарелла
Нежный и ароматный суп-крем из свежих помидоров с добавлением сыра моцарелла и базилика.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 2 килограмма
- сыр моцарелла - 200 грамм
- перец зеленый горошком - 1 чайная ложка
- лавровый лист - 1 штука
- базилик - 1 пучок
- масло оливковое - 3 столовых ложки
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт супа-крема из помидоров с сыром моцарелла
- Подготовка сока и его приготовлениеИз помидоров отжать сок, прогреть его, заправить лавровым листом, солью и перцем горошком. Держать на огне 10 минут, не доводя до кипения.
- Финальные штрихиПроцедить суп, заправить оливковым маслом и молотым перцем.
- ПодачаПри подаче положить в суп нарезанный кубиками сыр моцарелла и листики базилика.
Кухня:
Русская
Теги:
суп-крем, помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, легкий суп, томатный суп, суп с сыром
