Суп греческий с лимоном
Традиционный греческий суп с курицей, рисом и лимонным соком, ароматный и легкий в приготовлении.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- курица - 1/2 штук
- морковь - 1 штука
- корень сельдерея - 1 штука
- лук репчатый красный - 2 головки
- рис - 3 столовых ложки
- яичный желток - 2 штуки
- лимон - 1 штука
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Супа греческого с лимоном
- Приготовление бульонаКурицу отварить вместе с морковью, сельдереем и луком, посолить. Мякоть курицы отделить от костей, нарезать кубиками. Бульон процедить.
- Отваривание рисаРис промыть и отварить в процеженном бульоне.
- Загущение и окончание блюдаЖелтки взбить с лимонным соком, влить в горячий бульон, постоянно помешивая. Добавить нарезанную мякоть курицы.
- ПодачаПри подаче оформить суп зеленью петрушки и кружочком лимона без кожицы.
Кухня:
Греческая
Теги:
греческий суп, суп с лимоном, куриный суп, блюдо с рисом, суп с петрушкой, легкий суп, суп на бульоне
