Суп-пюре розовый
Нежный и ароматный суп-пюре из моркови на курином бульоне с добавлением сметаны и шампанского.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- бульон куриный - 1/2 литра
- морковь - 1.5 килограмма
- сметана густая - 250 грамм
- шампанское - 8 столовых ложек
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре розового
- Подготовка морковиМорковь нарежьте кубиками, залейте стаканом куриного бульона и припускайте до мягкости.
- Приготовление супа-пюреГотовую морковь протерите, добавьте оставшийся бульон, соль и перец, доведите до кипения.
- Завершение приготовленияПоложите сметану, перемешайте суп.
- ПодачаРазлейте суп в бульонные чашки, посыпьте петрушкой и добавьте по одной столовой ложке шампанского в каждую порцию.
Кухня:
Русская
Теги:
суп пюре, морковь, куриный бульон, сметана, шампанское, вкусный, быстрый, нежный, легкий суп
