Холодный суп из огурцов
Освежающий холодный суп из огурцов с лососем холодного копчения, сметаной, сливками и йогуртом — идеальное блюдо для жаркой погоды.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- огурцы - 2 килограмма
- лосось холодного копчения - 150 грамм филе
- сметана густая - 200 грамм
- сливки густые - 150 грамм
- йогурт - 150 грамм
- соус табаско - 2 капли
- чеснок рубленый - 2 ч. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт холодного супа из огурцов
- Подготовка огурцовОгурцы нарежьте дольками, посолите, добавьте чеснок и дайте постоять, чтобы огурцы дали сок.
- Измельчение огурцовИзмельчите огуречную массу до консистенции пюре.
- Смешивание ингредиентовДобавьте остальные компоненты — сметану, сливки, йогурт, соус табаско, черный молотый перец и соль — хорошо перемешайте.
- ПодачаРазлейте по тарелкам и оформите ломтиками лосося.
Кухня:
Русская
Теги:
холодный суп, огурцы, суп-пюре, лосось холодного копчения, сметана, сливки, йогурт, летний суп, легкий, быстрый рецепт
