Холодный суп из огурцов

огурцы - 2 килограмм
лосось холодного копчения - 150 грамм филе
сметана густая - 200 грамм
сливки густые - 150 грамм
йогурт - 150 грамм
соус табаско - 2 капли
чеснок рубленый - 2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Огурцы нарежьте дольками, посолить, добавить чеснок и дать постоять, чтобы огурцы дали сок.
измельчить огуречную массу до консистенции пюре. добавить остальные компоненты, хорошо перемешать.
разлить по тарелкам и оформить ломтиками рыбы.