Суп из чеснока с пармезаном
Время
40 минут
активно: 25 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Нежный крем-суп из запечённого чеснока с добавлением сливок и сыра пармезан. Вкусный и ароматный суп с пикантной ноткой уксуса и зеленью.
Пошаговый рецепт супа из чеснока с пармезаном
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Запекание чеснокаНеочищенную головку чеснока запечь при 200 °C в течение 20 минут.
- Приготовление бульонаМелко рубленный репчатый лук обжарить на масле до прозрачности, влить бульон, закрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут.
- Подготовка супаЧеснок очистить от шелухи, добавить к бульону и взбить миксером. Влить сливки, прокипятить, заправить уксусом, солью и перцем.
- Финальный этапЖелтки взбить и добавить в суп, хорошо перемешать. Перед подачей разлить суп по тарелкам, посыпать сыром и луком-резанцем.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: суп из чеснока, суп с пармезаном, чесночный суп, крем-суп, суп пюре, сливочный суп, рецепты супов
