Суп-пюре с лесными орехами
Время
32 минуты
активно: 17 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Нежный суп-пюре с ароматом лесных орехов, насыщенный куриным бульоном и сливками. Идеальное первое блюдо для любого времени года.
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре с лесными орехами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка орехов и овощейОрехи порубить, обжарить и измельчить в порошок. Лук-порей и репчатый лук нарезать колечками.
- Обжарка лука и варка супаСпассеровать лук-порей и репчатый лук на части растительного масла. Затем добавить орехи и куриный бульон, варить 10 минут.
- Измельчение и приправа супаОвощи с бульоном измельчить в блендере, посолить и поперчить по вкусу.
- Приготовление сливочной заправкиМуку спассеровать на оставшемся растительном масле, залить сливками и варить 5-7 минут.
- Завершение приготовленияВвести сливочную смесь в суп и довести до кипения. При подаче заправить суп сливочным маслом и украсить рублеными орехами.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: суп-пюре, лесные орехи, куриный бульон, сливки, легкий суп, первый рецепт, осенний суп, ореховый суп, суп из лесных орехов
