Суп с сыром и яйцом

сыр тертый - 250 грамм
хлеб пшеничный - 100 грамм
яйцо - одна штука
бульон мясной - 1 литров
перец
соль

Тертый хлеб перемешать с сыром и взбитым яйцом, посолить, поперчить и ввести эту смесь, непрерывно помешивая, в мясной бульон. Варить при закрытой крышке на слабом огне 7–8 минут.
Перед подачей суп тщательно перемешать.