Суп куриный с рисом

вода - 11/ 2 литров
курица - одна штука
рис вареный - 2 стакана
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
соль - один стакан ложка

Тушку курицы залить холодной водой, варить 1 час, затем вынуть, отделить мякоть от костей и нарежьте его кусочками.
Лук и морковь нашинковать соломкой, соединить и спассеровать на масле.
Пассерованные овощи залить кипящим бульоном, варить 15 минут. В конце варки добавить вареный рис, кусочки курицы и довести суп до кипения.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.