Суп с ленивыми пельменями
Вкусный и простой суп с ленивыми пельменями, приготовленный на мясном бульоне с ароматной зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 1,5 литра мясного бульона
- 400 грамм теста для пельменей
- 400 грамм мясного фарша
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 головка репчатого лука
- 1 лавровый лист
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- зелень петрушки, укропа и зеленый лук по вкусу
Пошаговый рецепт супа с ленивыми пельменями
- Подготовка фарша и лукаМелко порубите репчатый лук, соедините с мясным фаршем, добавьте специи и 2 столовые ложки воды, хорошо перемешайте.
- Формирование ленивых пельменейРаскатайте тесто в тонкий пласт. На один край выложите немного фарша, разровняйте, заверните край пласта тонким жгутом и отрежьте. Повторяйте, пока не закончится фарш. Обваляйте жгуты в муке и нарежьте поперек кусочками длиной 3–4 см.
- Варка супаДоведите мясной бульон до кипения, положите ленивые пельмени и варите 10–15 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист.
- ПодачаПри подаче посыпьте суп рубленой зеленью петрушки, укропа и зеленым луком.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, ленивые пельмени, мясной бульон, пельмени, русский суп, простые рецепты, домашняя еда, зелень, петрушка, укроп
