Суп Летний
Легкий и освежающий летний суп с огурцами, зеленым горошком и яйцами в мясном бульоне с соевым соусом и уксусом.
Как готовить:
Время приготовления:
33 минуты
— активное время: 18 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- огурцы - 1 штука
- горошек зеленый - 2 столовых ложки
- бульон мясной - 4 стакана
- соевый соус - 1/2 столовой ложки
- яйцо - 4 штуки
- уксус 9%-й - 2 столовые ложки
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Супа Летнего
- Подготовка огурцовОгурец очистить и нарезать ломтиками.
- Приготовление бульона с горошком и огурцамиВ кипящий мясной бульон всыпать зеленый горошек, через 10 минут добавить соль, соевый соус и огурец, варить еще 5 минут.
- Приготовление яицВскипятить 1 литр воды, добавить уксус и соль. Быстро влить яйца так, чтобы они сохранили форму, варить 3 минуты.
- Подача супаПереложить яйца в тарелки и залить горячим супом.
Кухня:
Русская
Теги:
летний суп, огурцы, зеленый горошек, мясной бульон, соевый соус, яйца, уксус, легкий суп, холодный суп
