Практически каждый суп имеет свою довольно уникальную историю. Любой суп может по праву гордиться своим благородным происхождением. По одной легенде, популярный луковый суп появился еще при Людовике XV. Как-то очень поздно ночью французский король сильно захотел кушать, однако дома ничего не нашлось кроме лука, шампанского и масла, которые и стали главными компонентами этого супа. Популярный испанский суп гаспачо, сначала был едой самых простых погонщиков: не было прекраснее средства, чтобы утолить голод и жажду в жару. Потом этот суп стал необычайно популярен сначала в Испании, а затем и во всем мире. В Древней Руси также существовало разделение супов. Щи делились на богатые и бедные в зависимости от входящих в состав продуктов. А по некоторым источникам появлению супов способствовали традиционные промыслы.
Готовится за
2 часа 30 минут
Суп из индейки и говядины с кукурузными клецками
Вкусный и ароматный суп из индейки и говядины с кукурузными клецками - первое блюдо для семейного
Готовится за
45 минут
Суп с сыром и брокколи
Вкусный и питательный суп с сыром чеддер и брокколи, приготовленный на курином бульоне с
Готовится за
1 час 30 минут
Щи из свежей капусты с говяжьей грудинкой
Традиционный рецепт щей из свежей капусты с говяжьей грудинкой, картофелем и ароматными овощами,
Готовится за
25 минут
Морковный суп с чечевицей
Вкусный и полезный морковный суп с красной чечевицей, ароматный благодаря кумину и нежный с
Готовится за
45 минут
Суп из картофеля
Вкусный и питательный картофельный суп с овощами, сливочным сыром и сыром чеддер, идеальное первое
Готовится за
40 минут
Суп-пюре с капустой
Нежный и ароматный суп-пюре с цветной капустой, пряностями и сливочным сыром. Идеально подходит для
Готовится за
1 час 10 минут
Минестроне
Традиционный итальянский овощной суп Минестроне с нутом, фасолью и пастой фузилли – сытное и
Готовится за
45 минут
Суп с сыром с креветками
Вкусный и простой суп с плавленым голландским сырком и креветками, дополненный ароматными овощами и
Готовится за
30 минут
Нежный суп из горошка и зелени
Вкусный и полезный нежный суп из горошка и свежей зелени с добавлением сливок и куриного бульона.
Готовится за
45 минут
Тайский суп
Аутентичный тайский суп с креветками, ананасом и пряными ингредиентами, насыщенный ароматами и
Готовится за
25 минут
Солянка по-грузински
Традиционный грузинский рецепт солянки с говяжьим филе, томатной пастой, солеными огурцами и
Готовится за
47 минут
борщ по-украински
Традиционный украинский борщ с мясным бульоном, овощами и фасолью, приготовленный по классическому
Готовится за
2 часа 20 минут
Суп харчо
Традиционный грузинский суп харчо с бараниной, рисом, томатной пастой, чесноком и зеленью.
Готовится за
50 минут
Борщ болгарский
Традиционный борщ болгарский с овощами, мясным бульоном и насыщенным вкусом, подается со сметаной и
Готовится за
35 минут
Щи зеленые с яйцом холодные
Холодный зеленый щи с яйцом, щавелем, шпинатом и картофелем — освежающее и полезное блюдо на лето.
Готовится за
1 час
Щи по-уральски
Традиционный русский суп из квашеной капусты с мясным бульоном, томатным соусом и крупой.
Готовится за
1 час 30 минут
Борщ с черносливом и грибами
Классический украинский борщ с добавлением чернослива и сушеных белых грибов. Богатый вкус и
Готовится за
1 час 40 минут
Щи кислые с гренками из гречневой каши
Кислые щи с насыщенным мясным бульоном и гренками из гречневой каши — традиционное русское блюдо с
Готовится за
35 минут
Борщ летний с рыбой
Летний борщ с нежным рыбным филе, овощами и зеленью — вкусное и легкое первое блюдо с оригинальным
Готовится за
1 час
Борщок с ушками
Традиционный борщок с ушками — наваристый мясной бульон со свеклой и домашними ушками с мясным
Готовится за
50 минут
Борщ полтавский с галушками
Традиционный борщ полтавский с галушками, приготовленный из гуся или курицы с насыщенным овощным
Готовится за
1 час 50 минут
Борщ украинский
Традиционный украинский борщ с говядиной, свеклой и овощами, приготовленный по классическому
Готовится за
2 часа
Щи из квашеной капусты
Традиционный русский суп из квашеной капусты с мясным бульоном, овощами и томатным соусом, который
Готовится за
1 час 45 минут
Борщ диетический
Легкий и диетический борщ с овощами, приготовленный на отваре с минимальным количеством масла и
Готовится за
1 час 30 минут
Борщ гетманский с говядиной, фасолью и баклажанами
Классический борщ с говядиной, фасолью и тушеными баклажанами, подается со сметаной и зеленью.
Готовится за
1 час 30 минут
Борщ московский
Традиционный московский борщ с мясным бульоном, свеклой и капустой, подается со сметаной и зеленью.
Готовится за
1 час + 15 минут настаивать
Щи из свежей капусты
Классический суп на мясном или рыбном бульоне с белокочанной капустой, картофелем, морковью и
Готовится за
2 часа 15 минут + 15 минут настаивать
Щи Богатые
Традиционный русский суп, богатый мясом, капустой и грибами, насыщенный овощами и ароматными
Готовится за
5 часов 35 минут
Щи суточные с расстегайчиками
Традиционный рецепт русских щей суточных с расстегайчиками из грибов и дрожжевого теста.
Готовится за
45 минут
Щи вегетарианские с яблоками
Вегетарианский щи с добавлением свежих яблок и овощей, ароматное и легкое первое блюдо.
Когда-то давно рыбакам было жалко выкидывать остатки непроданного улова, и они варили из него суп. Именно благодаря этому во Франции появился буйабес – рыбный суп. Сегодня он считается самым изысканным блюдом во всем мире. На сегодняшний день встречаются супы, которые выразительно отличаются от стандартного традиционного представления о супе, как о жидком блюде. Например, в Германии важное место занимают оригинальные супы айнтопфы. В айнтопф добавляют разные продукты, которые есть в доме, например сардельки, фасоль, мясо, колбаски, овощи. И «правильный» айнтопф должен получиться очень густым по консистенции. Вообще супы состоят из двух частей: жидкой - основы и немного плотной - гарнира. Супы хорошо усваиваются и возбуждают аппетит. Для гарнира в суп добавляют разные продукты: грибы, крупы, овощи, макаронные изделия и бобовые, мясо, рыбу, птицу и многое другое. А вот в виде жидкой основы может быть использован бульон, отвары из круп, фруктов, овощей, молоко и молочные напитки (кефир, простоквашу). Плотная часть супа обладает большей калорийностью, а жидкая не очень калорийна. Супы бывают: прозрачные, пюреобразные, заправочные, сладкие и другие. Рецепты супов для особых случаев и на каждый день являются секретным оружием каждой хозяйки. Какие только проблемы не решаются благодаря хорошо приготовленному супу! Ароматный вкусный суп всегда сможет поднять настроение, прибавит сил, согреет в холод и освежит в жару. Суп – это самое быстрое решение в загруженный день и самая наглядная демонстрация заботы о своих близких.
Добавить в закладки