Пицца

» » »
В горячем виде у такой пиццы кусоки рыбы шевелятся. При подаче данная пицца делится плоской специальной лопаточкой, которая называется «котэ». Подобие пиццы ещё существовало у древних римлян и греков, как подача некоторых кушаний на ломтиках хлеба. С появлением помидоров в Неаполе в 1522 году возник прообраз итальянской пиццы. Затем появились специальные люди (пиццайоло), которые готовили пиццу специально для итальянских крестьян. А в средние века пицца считалась кушаньем бедных людей. А те бедные люди, которые не могли рассчитаться за нее, брали пиццу в долг у уличных торговцев, и постепенно рассчитывались за нее. Каждый город Италии может похвастать собственым, не забываемым рецептом приготовления пиццы, но родиной пиццы по праву считают Неаполь. В чем же заключается ее приготовление? Тесто классической пиццы делается из специальной муки (смесь муки durum и муки), оливкового масла, дрожжей, воды и соли. Тесто нужно замешивать вручную и после расстойки раскатать в тонкий слой. Тесто обычно покрывается томатным соусом, после чего возможно добавление почти самых разных начинок. Классическая пицца выпекается в специальной печи. Так же пиццу можно приготовить в конвейерных и подовых печах для пиццы. Перед употреблением традиционной классической пиццы, ее разрезают ножом на несколько кусочков и едят руками. Огромное разнообразие пиццы привело к тому, что итальянское правительство определило особый критерии «настоящей пиццы» и ввело знак качества для настоящей пиццы – D.O.C.


Пицца на сковороде. Рецепт приготовления быстрой и аппетитной пиццы.
Пицца на сковороде. Рецепт приготовления пиццы по – домашнему, а также список необходимых ингредиентов вы найдете в нашей сегодняшней статье. Кроме того вас ждут рецепт пиццы с колбасой и сыром, а также пиццы с креветками.
alt

Невероятный ритм современной жизни часто не позволяет людям полноценно заботиться о своем здоровье. Не каждый человек успевает пообедать на работе, что не лучшим образом отражается на его состоянии. После трудного дня не у всех остаются силы на приготовление ужина. В таком случае можно обратиться в службу доставки и сделать заказ пиццы на дом бесплатно. Сотрудники компании быстро доставят заказ по указанному адресу. Кроме того, покупка пиццы с доставкой обходится дешевле обеда в кафе или ресторане.

 

Постная пицца с морепродуктами

 

Ингредиенты для рецепта:


Двести граммов креветок в рассоле «Меридиан»

Двести граммов кальмаров в масле «Меридиан»

Для соуса:

Двести граммов помидоров в собственном соку

Две столовые ложки оливкового масла

Одна луковица

Половина одной  чанной ложки сахара   

Половина одной  чанной ложки соли

 Четверть чайной ложки черного свежемолотого перца

Одна чайная ложка сахарного песка

 Три столовые ложки  свежего базилика

Для теста:

 Сто двадцать пять миллилитров воды

 Одна чайная ложка соли

 Одна столовая ложка растительного масла

 Двадцать пять граммов дрожжей

 Двести двадцать граммов муки

 

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Основа для пиццы- две штуки

помидор - одна штука

консервированный ананас - одна банка

моцарелла - триста грамм

ветчина - двести грамм

томатный соус - двести миллилитров

соль - на вкус

черный перец – на вкус

сушеный базилик- на вкус

орегано - на вкус

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

сухие дрожжи – семь грамм

сахар - одна столовая ложка

теплая вода - двести миллилитров

мука - триста пятьдесят грамм

соль - на вкус

оливковое масло- две столовые ложки

Помидоры - четыреста грамм

чеснок – два зубчика

сухой базилик - две столовые ложки

томатная паста - две столовые ложки

Моцареллаз - сто грамм

пармезан – сто грамм

Рецепт пиццы с мясными шариками
Ингредиенты для пиццы с мясными шариками:

сухие дрожжи – семь грамм

оливковое масло – одна столовая ложка

соль и сахар – по одной столовой ложке

мука – 350 грамм

Рецепт пиццы с баклажанами и лососем

Ингредиенты для пиццы с баклажанами и лососем:

Для приготовления начинки вам потребуется:

тёртый пармезан – 40 грамм

консервированный лосось – 250 грамм

баклажан среднего размера – 1 штука

Рецепт пиццы по-японски
Ингредиенты для приготовления пиццы по-японски:
мука — два стакана
дрожжи — пятьдесят грамм
вода — сто миллилитров
Пицца с ветчиной (3)

Для теста:
мука - 200 грамм
дрожжи - 10 грамм
вода теплая - 100 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
растительное масло - одна столовая ложка
Для начинки:
ветчина - 200 грамм
зеленый лук рубленый - 100 грамм
сметана густая - 300 грамм
сыр тертый - 100 грамм
помидоры мелкие - 5-6 штук
зелень укропа - 2 веточки
перец черный молотый , соль

Пицца с ветчиной

мука пшеничная - 200 грамм
дрожжи - 10 грамм
вода - 100 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
масло растительное - одна столовая ложка
ветчина - 200 грамм
отвар овощной - 200 грамм
лук зеленый рубленый - 100 грамм
сметана жирная - 300 грамм
сыр тертый - 100 грамм
помидоры мелкие - 5-6 штук
зелень укропа - 2 веточки
перец

Пицца с курицей и майонезом

мука пшеничная - 200 грамм
дрожжи - 10 грамм
молоко - 100 грамм
сахар - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
цыпленок отварной - одна штука
помидоры - 3-4 штук
морковь - две штуки
лук репчатый - 1/2 головки
масло сливочное - 50 грамм
сыр тертый - 50 грамм
майонез - 120 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
перец сладкий - 1 стручок
зелень укропа
зелень петрушки

Картофельная пицца (4)

картофель - пять штук
шампиньоны консервированные - 50 грамм
перец сладкий - одна штука
лук репчатый - 1 головка
сыр моцарелла тертый - 100 грамм
масло растительное - 6 чайных ложек
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Пицца по-гавайски (2)

индейка - 200 грамм филе
ананас консервированный - 1 банка
сыр твердый тертый - четыре столовых ложки
майонез - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу

Пицца Клоун

мука пшеничная - 300 грамм
яйца - четыре штуки
масло сливочное - 170 грамм
сыр творожный - 200 грамм
сыр твердый тертый - 50 грамм
соль по вкусу