Аппетитный и нежный цыпленок, фаршированный свежим шпинатом, творожным и пармезан сыром, обернутый в
Блюда из птицы и дичи
116 рецептов. Больше половины — из курицы и цыплят, около 15 — из утки, есть индейка, гусь, перепёлки, фазан, кролик и зайчатина.
Способы самые разные: запекание целиком, тушение в соусе, жарка, рулеты, котлеты и паровые блюда для детского меню.
Вкусная жареная курочка в скороварке с нежным сочным мясом и хрустящей румяной корочкой, сочетание
3 часа 20 минут
Вкусное и изысканное блюдо из курицы с сырами, бастурмой, овощами и сливками в итальянском стиле, идеально
Рецепт вкусного и нежного кролика, тушенного в сметане с грибами в духовке. Мясо кролика предварительно
Праздничный вариант приготовления курицы, идеально подходящий для 8 марта. Нежное куриное филе, тушенное в
Простое и изысканное праздничное блюдо с курицей и черносливом, идеально подходящее для стола на 8 марта.
Ароматное и пикантное мексиканское блюдо из куриного филе с овощами, сыром и майонезом, идеально подходящее
Нежные, вкусные котлеты из куриного фарша, простой и быстрый рецепт приготовления.
4 часа 15 минут + 12 часов 20 минут настаивать
Гуся весом около 3 кг с вечера натирают майораном и специями и оставляют под плёнкой в холодильнике на ночь.
Вкусное и полезное блюдо из брюссельской капусты с нежным куриным филе и сырным соусом с зеленью.
1 час 10 минут
Рецепт запеченных куриных бедрышек с овощами – сытное и простое блюдо, которое включает курицу и овощи,
Аппетитная курица с апельсинами, приготовленная с медом, кориандром и куркумой — отличный вариант
Аппетитное жаркое из куриного бедра с черносливом и овощами, идеально подходящее для романтического ужина на
Гуся натирают солью, перцем и майораном или розмарином и смазывают маслом, а начинку готовят на сковороде.
5 часов
Вкусный и прозрачный холодец из курицы, идеальное мясное блюдо для новогоднего стола. Следуйте пошаговому
1 час 5 минут + 13 часов 30 минут настаивать
Утиные грудки для этого блюда сначала выдерживают в сухом маринаде. Бадьян, сычуаньский перец, фенхель,
30 минут
Восхитительное второе блюдо с утиным мясом, зеленым горошком, фасолью и картофелем, идеально подходящее для
1 час 30 минут
Аппетитная запеченная курица с хрустящей золотистой корочкой и вкусным хлебным гарниром с кедровыми орехами и
35 минут
Нежное утиное филе, обжаренное и поданное с ароматным ягодным соусом из малины, смородины и ежевики —
1 час 40 минут
Рецепт приготовления утиной грудки, идеально подходящий для праздничного стола. Блюдо отличается особым
2 часа 30 минут
Оригинальное осеннее блюдо – цыпленок, запеченный в тыкве, сочетает в себе нежное мясо с ароматной тыквой и
4 часа
Вкусный и насыщенный рецепт цыплят, фаршированных цельнозерновой пшеницей фрике с мясным фаршем и ароматными
53 минуты + 10 минут настаивать
Пикантное блюдо из куриных бёдрышек с ароматным шафрановым рисом, приправленное специями и овощами.
1 час 30 минут
Классический рецепт цыплёнка «Маренго» с раками, томатным соусом, багетом и яйцами-пашот. Насыщенное и
22 минуты
Вкусный куриный шницель с хрустящей золотистой корочкой, приготовленный из куриного филе, обваленного в муке,
2 часа 20 минут + 1 час настаивать
Целую грудку индейки перед запеканием опускают на час в рассол: 4 литра ледяной воды, 150 г соли и 90 г
1 час 20 минут
Ароматное блюдо из тушеной курицы с жареным арахисом, сладким картофелем и пряными специями, отлично
Пикантный соус Карри идеально гармонирует с бараниной и птицей. Простой рецепт индийской курицы карри,
Нежное и ароматное блюдо из куриных бедрышек, тушеных с зеленым виноградом и ароматным хересом, идеально
30 минут
Рецепт курицы в беконе с овощами и белым сухим вином, запеченной до золотистой корочки. Простое и вкусное
Для праздника в разделе есть целая птица: новогодняя копчёная утка по-китайски, фаршированный гусь и запечённый гусь с яблоками и черносливом. На каждый день подойдут курица по-тоскански, курица по-туркменски и курица, жаренная в скороварке.
Из дичи — фазан с кислой капустой и фаршированные перепёлки. Утку и гуся перед запеканием обычно прокалывают, чтобы вытопился лишний жир.
Если нужен быстрый вариант, смотрите крокеты из курицы и стейки из индейки в чипсах.