Куриный шницель
Вкусный куриный шницель с хрустящей золотистой корочкой, приготовленный из куриного филе, обваленного в муке, яйце и панировочных сухарях. Отличный выбор для ужина с лимоном и гарниром из картофеля.
Как готовить:
Время приготовления:
22 минуты
— активное время: 12 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- 70 г муки
- 1 яйцо
- 120 г панировочных сухарей
- 2 куриных филе
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 2-4 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
Пошаговый рецепт приготовления куриного шницеля
- Подготовка курицыПоложите куриное филе между двумя слоями пищевой пленки. Отбейте деревянным молотком или скалкой до нужной толщины.
- Подготовка панировкиВ три отдельные миски насыпьте муку, панировочные сухари и взбейте яйцо.
- Обваливание шницеляОбваляйте курицу в муке, затем окуните в яйцо и полностью покройте панировочными сухарями. Стряхните излишки.
- ЖаркаРазогрейте оливковое масло в сковороде. Жарьте шницели до золотистого цвета, по 3–6 минут с каждой стороны.
- ПодачаВыложите шницели на бумажное полотенце, посолите. Подавайте с дольками лимона, поливая их лимонным соком перед едой. Прекрасно сочетается с отварным или жареным картофелем.
Кухня:
Европейская
Теги:
куриный шницель, шницель из курицы, куриное филе, панировка, жареное мясо, рецепт шницеля, вкусный ужин, хрустящая корочка, лимон, оливковое масло
