Бульон для варки рыбы

вода - 1 литров
соль - 10 грамм
морковь (ломтики) - 50 грамм
лавровый лист - одна штука
корень петрушки - 2-3 штук
уксус - 60 миллилитров
перец горошек - шесть штук
лук репчатый (ломтики) - 50 грамм
тимьян - 1 веточка

Варят все ингредиенты на медленном огне 30–40 минут.
Процеживают через фильтр и используют по назначению.