Салат из креветок, фасоли и лесных орехо
Легкий и полезный салат из стручковой фасоли, вареных креветок и лесных орехов с нежной лимонно-масляной заправкой и тонкой ноткой мускатного ореха.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 19 минут
— активное время: 9 минут
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- фасоль стручковая - 250 грамм
- креветки вареные очищенные - 100 грамм
- мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
- масло растительное - три столовых ложки
- сок лимонный - две столовых ложки
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- орехи лесные слегка обжаренные, без кожицы
Подробный пошаговый рецепт салата из креветок, фасоли и лесных орехов
- Подготовка фасоли и креветокФасоль очистить от соединительной жилки, обрезать верхушки, положить в пароварку, накрыть крышкой и обработать паром в течение 6 минут. Добавить креветки и продолжить паровую обработку еще 2–3 минуты. Креветки должны хорошо прогреться, а фасоль немного размягчиться.
- Смешивание и заправка салатаПереложить фасоль и креветки на блюдо. Тщательно перемешать ингредиенты приправы и залить ею салат: растительное масло, лимонный сок, тертый мускатный орех, соль и черный перец. Слегка перемешать.
- Охлаждение салатаОставить салат охлаждаться не менее чем на 2 часа.
- ПодачаНепосредственно перед подачей посыпать салат лесными орехами.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, креветки, фасоль стручковая, лесные орехи, легкий салат, морепродукты, полезный салат, пароварка, лимонный сок, мускатный орех, черный перец, растительное масло
