Салат-коктейль Острый

кальмары вареные - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
картофель вареный - одна штука
огурцы консервированные - одна штука
чеснок - 4-5 зубчиков
зелень петрушки и укропа - 10 грамм
майонез - 1/2 стакана
масло растительное - одна столовая ложка
уксус 3%-й - две столовых ложки
перец красный молотый, соль по вкусу

Кальмаров нарежьте соломкой.
Огурец и репчатый лук нашинковать соломкой. Лук обдать кипятком, заправлять его уксусом, посолить и поперчить.
Картофель нарежьте кубиками.
Чеснок измельчить, растереть с солью, маслом, соединить с кальмарами и луком, добавив измельченную зелень.
В бокалы уложить слоями нарезанные огурец и картофель, полить майонезом, затем выложить кальмаров с луком, слои повторить. оформить зеленью.