Салат из мидий с помидорами
Легкий и вкусный салат из мидий с помидорами, чесноком и зеленью, заправленный оливковым маслом и винным уксусом.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- мидии мелкие - 800 грамм
- помидоры - 3 штуки
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 головка
- зелень петрушки рубленая - 2 столовых ложки
- масло оливковое - 3 столовых ложки
- уксус винный - 1 столовая ложка
- зелень укропа
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт салата из мидий с помидорами
- Приготовление мидийМидий промыть, обсушить, выложить на сковороду и жарить до тех пор, пока не раскроются створки раковин. Вынуть мякоть.
- Приготовление овощной заправкиПомидоры промыть, обсушить и нарезать дольками. Добавить мелко рубленные лук и чеснок, зелень, заправить маслом оливковым и уксусом винным, посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 15 минут.
- Сборка салатаПеред подачей соединить мякоть мидий с приготовленным салатом. Оформить зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, мидии, помидоры, чеснок, зелень, оливковое масло, уксус, вкусный салат, морепродукты, легкий салат
