Салат Острова Барба (2)

креветки - 200 грамм
ветчина - 100 грамм
картофель вареный - две штуки
перец сладкий - одна штука
фасоль стручковая консервированная - 100 грамм
шампиньоны консервированные - 80 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
маслины - 30 грамм
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Очищенные картофель и перец, креветок, ветчину нарежьте ломтиками, перемешать, посолить и поперчить.
Для заправки смешать масло и лимонный сок. залить салат, добавить стручковую фасоль, часть нарезанных ломтиками шампиньонов и снова перемешать.
Перед подачей выложить салат на тарелки, оформить маслинами, оставшимися шампиньонами и зеленью.