Салат из лука-порея
Легкий и вкусный салат из лука-порея с маслинами и вареным яйцом, заправленный лимонным соком и растительным маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- лук-порей - 200 грамм
- маслины без косточек - 50 грамм
- яйцо вареное - 1 штука
- масло растительное - 3 столовых ложки
- сок лимонный - 2 чайных ложки
- уксус 3%-й - 1 чайная ложка
- соль - по вкусу
- свекла вареная - для оформления
- лимон - для оформления
- зелень - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления салата из лука-порея
- Подготовка лука-пореяОтделите белую часть лука-порея, нарежьте кольцами и сварите в подсоленной воде до мягкости. Затем остудите.
- Сборка салатаВыложите лук на блюдо, сверху уложите маслины и посыпьте рубленым вареным яйцом.
- Приготовление заправкиВзбейте лимонный сок, уксус, 1–2 столовые ложки отвара лука-порея и растительное масло.
- Заправка и оформлениеПолейте салат приготовленной заправкой. При подаче украсьте вареной свеклой, ломтиками лимона, маслинами и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, лук-порей, маслины, вареное яйцо, растительное масло, лимонный сок, уксус, легкий салат, овощной салат
