Винегрет зимний

картофель - 50 грамм
свекла - 60 грамм
морковь - 30 грамм
огурцы соленые - 30 грамм
горошек зеленый консервированный - 20 грамм
масло растительное - 10 грамм
лимонная кислота - 2%-й раствор - 5 миллилитров
соль - 1 г

Картофель и морковь сварить на пару или припустить, охладить, нарезать кубиками или ломтиками.

Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить, нарезать кубиками, заправить маслом.

Подготовленные продукты смешать с очищенными и нарезанными кубиками огурцами, зеленым горошком. Заправить винегрет солью и лимонной кислотой.


Выход: 200 грамм
Белки — 4,0 грамм жиры — 10,0 грамм углеводы — 21,1 грамм
Калорийность — 191,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 8, 10 готовить винегрет без соли.