Винегрет Покровский
Традиционный салат Винегрет Покровский с яблоками, черносливом, свеклой, картофелем, квашеной капустой и грибами, заправленный майонезом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- яблоки - 80 грамм
- чернослив - 80 грамм
- картофель - 100 грамм
- свекла - 100 грамм
- капуста квашеная - 160 грамм
- чеснок - 2-3 зубчика
- майонез - 160 грамм
- грибы маринованные или соленые - 80 грамм
- яйцо - 1 штука
Пошаговый рецепт Винегрета Покровского
- Подготовка яблок и черносливаВымойте яблоки и очистите их от кожицы и сердцевины. Распарьте чернослив в горячей воде.
- Приготовление овощейСварите свеклу (в кожуре) и картофель, охладите и очистите свеклу.
- Нарезка ингредиентовЧеснок порубите. Яблоки, свеклу и чернослив нарежьте мелкой соломкой, картофель и грибы — ломтиками.
- Смешивание и заправкаСмешайте все ингредиенты с квашеной капустой и чесноком, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте.
- Подача блюдаВыложите готовый винегрет в салатницу горкой и украсьте черносливом, грибами, варёным яйцом и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
винегрет, винегрет покровский, русский салат, салат с черносливом, салат с яблоками, квашеная капуста, маринованные грибы, картофель, свекла, майонезный салат
