Винегрет старорусский
Классический старорусский винегрет из свеклы, картофеля, маринованных огурцов и груздей с пикантной горчичной заправкой.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- свекла вареная - 1 штука
- картофель вареный - 2 штуки
- огурцы маринованные - 2 штуки
- грузди маринованные - 2 штуки
- лук зеленый рубленый - 2 столовых ложки
- масло оливковое - 2 столовых ложки
- уксус 3%-й - 4 столовых ложки
- порошок горчичный - 1 чайная ложка
- сахар - 1 чайная ложка
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Винегрета старорусского
- Подготовка овощейСвеклу нарежьте кубиками и полейте 1 столовой ложкой оливкового масла.
- Нарезка ингредиентовКартофель и огурцы нарежьте кубиками, грузди — ломтиками.
- Сборка салатаСоедините подготовленные ингредиенты, добавьте зеленый лук и перемешайте.
- Приготовление заправкиСоль смешайте с сахаром и горчичным порошком, введите уксус и оставшееся масло, хорошо перемешайте.
- Заправка винегретаПолейте винегрет приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
винегрет, старорусский винегрет, салат, свекла, картофель, маринованные огурцы, грузди, зеленый лук, оливковое масло, уксус, горчица, рецепт винегрета, русский салат, салат без мяса
