Летний винегрет на растительном масле по столовой рецептуре
Время
50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
Порции
200 грамм
Сложность
Легкая
Сметаны нет, и вкус овощей слышнее, особенно цветной капусты и укропа. Огурцов и квашеной капусты тоже нет, салат выходит совсем некислым, и солить его лучше пробуя. Вся заправка состоит из масла, поэтому лучше взять душистое, нерафинированное. Небольшой порции хватает как закуски перед обедом.
Пошаговый рецепт приготовления Винегрета летнего
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейКартофель, морковь и свеклу отварить, охладить и нарезать кубиками.
- Подготовка капустыЦветную капусту отварить, разобрать на кочешки.
- Смешивание ингредиентовВсе продукты перемешать, посолить, добавить мелко нарезанную зелень укропа.
- Заправка и украшениеЗаправить растительным маслом, украсить цветком из вареного яйца и листьями салата.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Как сделать цветок из яйца?
Надрежьте варёное яйцо зигзагом по кругу до желтка и разделите половинки. Получатся две «ромашки».
Как пересчитать на семью?
Умножьте граммовку на число порций. На 4 человек нужно 200 г цветной капусты, 200 г картофеля и по 120 г моркови и свёклы.
Кухня: Русская
Теги: винегрет, летний винегрет, салат из овощей, цветная капуста, вареные овощи, растительное масло, укроп, полезный салат, русский рецепт
