Постный винегрет с фасолью, солёными грибами и оливковым маслом
Время
20 минут
активно: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
В пост такой винегрет может заменить второе блюдо. Свёклы в нём больше, чем картофеля, и вкус выходит сладковатым, а цвет тёмным, зато солёные грибы и три огурца не дают ему стать приторным. Оливковое масло заметно во вкусе, брать лучше мягкое, без горечи, а полстакана при желании можно уменьшить.
Пошаговый рецепт винегрета с фасолью и грибами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейНарежьте картофель, свеклу и репчатый лук кубиками, грибы и огурцы — ломтиками.
- Заправка и смешиваниеНарезанную свеклу заправьте растительным маслом. Соедините свеклу с остальными овощами, добавьте фасоль, посолите, заправьте маслом и перемешайте.
- Подача салатаВыложите в салатник и оформите зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Вопросы и ответы
Можно ли заменить оливковое масло?
Да, нерафинированное подсолнечное даёт более привычный вкус винегрета.
Подходит ли салат для поста?
Да, в нём нет продуктов животного происхождения.
Кухня: Русская
Теги: винегрет, фасоль, грибы, салат, овощной салат, свекла, картофель, огурцы, оливковое масло
