Летний винегрет со свежими огурцами и помидорами под сметаной
Время
40 минут
активно: 15 минут
подготовка: 25 минут
Порции
1 порция
Сложность
Легкая
Калории
188 ккал
на порцию
Самый свежий из летних винегретов: к варёным картофелю, моркови, свёкле и цветной капусте добавляют свежие огурцы без кожицы, дольки помидоров и рубленые листья салата. Заправка сметана с сахаром. Свёклу режут ломтиками и кладут в конце, чтобы она меньше окрашивала помидоры и огурцы.
Пошаговый рецепт приготовления Винегрета летнего
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейКартофель, морковь и очищенные огурцы нарежьте ломтиками. Капусту разберите на соцветия. Помидоры нарежьте дольками. Листья салата и зелень порубите. Свеклу нарежьте ломтиками.
- Смешивание ингредиентовПодготовленные овощи соедините в салатнике, добавьте зеленый горошек, соль, сахар, сметану и тщательно перемешайте.
- Подача блюдаПеред подачей винегрет посыпьте рубленой зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему огурцы чистят?
Кожица у грунтовых огурцов бывает горькой и жёсткой. Очищенные огурцы мягче сочетаются со сметаной.
Когда заправлять?
Прямо перед подачей: помидоры и огурцы быстро пускают сок.
Кухня: Русская
Теги: винегрет, летний винегрет, салат, овощной салат, вареные овощи, картофель, морковь, свекла, капуста цветная, огурцы, помидоры, зеленый горошек, яйца, сметана, укроп, листья салата, легкий рецепт, диетический салат
