Винегрет летний

картофель вареный - 60 грамм
морковь вареная - 40 грамм
огурцы - 40 грамм
капуста цветная вареная - 40 грамм
помидоры - 40 грамм
листья зеленого салата - 20 грамм
зелень укропа - 10 грамм
свекла вареная - 40 грамм
горошек зеленый вареный - 20 грамм
яйца вареные - 15 грамм
сметана - 60 грамм
сахар - 6 грамм
соль по вкусу

Диеты № 3, 5, 6, 11, 15; 7, 10 – без соли; 8,9 – без сахара (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).

Картофель, морковь и очищенные огурцы нарежьте ломтиками.
Капусту разбирать на соцветия. Помидоры нарежьте дольками, листья салата и зелень порубить. Свеклу нарежьте ломтиками и заправлять маслом.
Подготовленные овощи соединить, добавить горошек, соль, сахар, сметану и перемешать.
При подаче винегрет посыпьте рубленой зеленью.
Выход на одну порцию 220 грамм Б- 4,50 грамм Ж – 10 грамм У – 18,25 грамм К – 188.