Сыр моцарелла с картофельной корочкой
Рецепт сыра моцарелла с хрустящей картофельной корочкой — вкусное горячее блюдо с яблоками и зеленью петрушки.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сыр моцарелла - 200 грамм
- картофель - 150 грамм
- яблоко - 1 штука
- сок лимонный - 1 чайная ложка
- яичный желток - 1 штука
- зелень петрушки - 4 веточки
- крахмал - 1 чайная ложка
- яйцо - 1 штука
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- масло растительное - 4 столовые ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт сыра моцарелла с картофельной корочкой
- Подготовка ингредиентовЯблоко и картофель очистить, натереть на мелкой терке.
- Приготовление смесиВзбить лимонный сок с мелко нарезанной зеленью петрушки и яичным желтком, добавить к тертой смеси из яблока и картофеля, посолить, поперчить, перемешать с крахмалом.
- Подготовка сыраСыр нарезать на 4 ломтика, запанировать ломтики сначала в муке, затем во взбитом яйце и затем в картофельной массе.
- ЖаркаЖарить сыр сначала на сильно разогретом масле с двух сторон, затем уменьшить нагрев и жарить еще 7 минут.
- ПодачаПодавайте горячим, оформив веточками зелени.
Кухня:
Русская
Теги:
сыр моцарелла, картофель, яблоко, лимонный сок, яичный желток, зелень петрушки, крахмал, яйцо, мука пшеничная, растительное масло, черный молотый перец, соль, сыры с панировкой, горячее блюдо
