Котлеты с крабовыми палочками
вермишель - 100 грамм
крабовые палочки - 600 грамм
зелень укропа - две столовых ложки
сыр твердый - 35 грамм
мука пшеничная - 30 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
яйцо - две штуки
перец сладкий красный - 1 стручок
перец черный молотый
помидоры крупные - две штуки
чеснок - 2 зубчика
кетчуп чили - две столовых ложки
душица сушеная - 1 ч. ложка
Для приготовления соуса сальса чеснок растереть, помидоры мелко нарежьте, добавить душицу, кетчуп чили, все смешать, выдержать при комнатной температуре 1 час.
отварить вермишель до полуготовности, соединить с мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом, мелко нарезанным сладким перцем без семян, черным молотым перцем, тертым сыром, мукой, мелко нарезанным луком. добавить взбитые яйца, хорошо перемешать. сформовать из полученной массы 12 плоских котлет, поместить их в холодильник на 30 минут.
На среднем огне обжарить котлеты до золотистой корочки. подать к столу горячими с соусом сальса.
