Картофельные крокеты с мясом
Вкусные картофельные крокеты с мясом – идеальное блюдо для сытного обеда или ужина, подаются горячими со сметаной.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 4 клубня
- яйцо - 1 штука
- свинина мякоть - 100 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- сало топленое - 100 грамм
- мука пшеничная - 1 чайная ложка
- сухари панировочные - 1 столовая ложка
- сметана - 1 столовая ложка
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт картофельных крокетов с мясом
- Подготовка картофеляКартофель натереть, отжать, добавить сырое яйцо, посолить и перемешать.
- Приготовление мясной начинкиСвинину пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и пассерованный лук.
- Формирование и жарка крокетовИз картофельной массы сделать небольшие шарики, нафаршировать их свиным фаршем, запанировать в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить в сале.
- ПодачаПодать горячими со сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
картофельные крокеты, крокеты с мясом, свинина, картофель, жареные крокеты, мясные крокеты, русский рецепт, закуска, обед, ужин
